3月1日上午，瑞士伯尔尼大学Guglielmo Campus教授做客我校五洲讲坛，为师生带来题为“The future of the use of xylitol in oral health”的学术报告。报告由食品与生物工程学院陈建设教授主持，50余位师生到场听取此次报告。

在本次报告中Guglielmo Campus教授介绍了木糖醇的应用及研发现状，概述了其在口腔健康中的未来应用，从现阶段的研究来看，有五项研究支持木糖醇对牙龈卟啉单胞菌生长和促炎细胞因子表达的抑制作用。此外，Guglielmo Campus教授还介绍了意大利、芬兰和丹麦等一些欧洲国家公共政策建议下的口腔健康益处。

Guglielmo Campus 是瑞士伯尔尼大学预防牙科和口腔流行病学教授。自 2014 年以来，他一直担任萨萨里大学社区牙科、龋齿学和儿科牙科副教授。他是意大利卫生部研究委员会的成员，负责意大利国家龋齿预防指南和儿科牙科临床建议。同时他还是意大利世卫组织流行病学和社区牙科合作中心（WHO CC）的协调员，其研究领域涵盖公共卫生牙科、口腔流行病学、社区牙科、儿科牙科、修复材料和预防计划。2023 年 10 月，他被提名为瑞典哥德堡大学牙科医学名誉博士。